POLLO CON BRAVAS FIT

¡Hola!

Antes que nada, feliz 8 de marzo y feliz día de las mujeres.

Hoy en el blog quería compartir una receta deliciosa que a mi me encanta hacerme cada dos por tres, se trata de un jugoso pollo con unas patatas bravas deliciosas y sobre todo, bajas en calorías y en grasas.

Ingredientes:

1. 2 filetes de pechuga de pollo

2. 125 ml Caldo de pollo

3. 1 Cebolla

4. 1 Patata

5. 2 cda AOVE (aceite de oliva virgen extra)

6. c/s Especies (las que te gusten)

7. 60 ml leche

Procedimiento:

1. Lavaremos la patata, la enrollaremos con film y la introduciremos en el microondas a potencia máxima durante 5-10 minutos.

2. Cortamos la cebolla en juliana mientras se cuece la patata.

3. Cuando el microondas haya terminado, clavaremos un tenedor a la patata a ver si está cocida. Si el tenedor pasa sin apenas hacer fuerza sacaremos la patata, con mucho cuidado porque quemará mucho, y la dejaremos enfriar sin el film.

4. Doraremos los filetes de pechuga con 1 cucharada de AOVE.

5. Mientras se dora la pechuga, cortaremos la patata en dados como en la imagen.

6. Saca la pechuga del fuego e introduce la cebolla a fuerza baja para que suelte el jugo.

7. Una vez la cebolla esté tierna y dorada, la retiraremos, añadiremos otra cucharada de AOVE e introduciremos la patata.

8. Iremos girando los trocitos de patata para que cojan color. Una vez lo hayan hecho, retiramos de la sartén.

9. Añadimos el caldo de pollo junto a la leche y las especias, dejamos hasta que empiece a hervir y añadimos de nuevo la cebolla, iremos removiendo durante unos 2-3 minutos para que reduzca el caldo.

10. Salpimenta el caldo y introduce la pechuga, deja hervir suave durante 2-3 minutos más y emplata.

11. ¡Disfruta!

Notas:

Las patatas puedes hacerlas en airfryer si quieres y tienes, no hará falta introducirla en el microondas ya que la misma airfryer cocinará por dentro la patata. También puedes hervirla de forma tradicional, con agua y un cazo, pero tardará más tiempo.

La receta está hecha para una persona, si sois más personas, calcula las cantidades de acuerdo a las personas sino no te llegará la comida para todos.

Recuerda que puedes modificarla como tu quieras, al fin y al cabo te lo vas a comer tu y debes disfrutarlo.